Ryzyko zawodowe piekarza według metody matrycy ryzyka PN-N-18002:2011

Istnieje wiele różnych znanych i wykorzystywanych metod przeprowadzenia oceny ryzyka zawodowego, ale przepisy nie preferują żadnej z nich. Dlatego to pracodawca, na wniosek zespołu oceniającego ryzyko, powinien podjąć decyzję o wyborze danej metody. Dla osób dokonujących oceny ryzyka zawodowego po raz pierwszy lub raz na jakiś czas (np. co kilka lat) radzimy zastosować metodę prostą, a zarazem skuteczną i szybką wg Polskiej Normy PN-N-18002:2011.